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烧烤可能是人类最原始的烹调方式.是以燃料加热和干燥空气.并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物.一般来说.烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用.因此台湾亦有称此为烤肉,现代社会.由于有多种用火方式.烧烤方式也逐渐多样化.发展出各式烧烤炉.烧烤架.烧烤酱等.烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意.
不论在城乡.集贸市场.大街小巷.公园.小区.还是夜市与休闲小吃摊点.烧烤及休闲小吃随处可见.它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分.造就了一个庞大的消费市场.
随着时尚更新.烧烤食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道.成为人们越来越喜爱的食品之一.约上几个朋友围桌而坐.叫上冰凉的鲜啤酒.边烤边吃.边喝边聊.四溢的烧肉香加上“滋滋"的烤肉声.都是令人垂涎欲滴的理由.足以让每一位美食家按捺不住.
食在香烤面筋投资优势:
烤面筋基本原料是面粉.因此决定了其成本的低廉性.一串的成本只有0.2元左右.售价一般在1.0元.利润率为400,在高消费区域.零售价甚至可以卖到1.5-2元.一般的街边档口.每天可以正常售出300份,如果位置选的好.客流量大.售出400份以上都不成问题.
以经济水平和消费水平不发达地区为例:
售价:1.0元
成本:0.15-0.2元
每天售出份数(平均估计):300
每天盈利:210元
年盈利(按300天计):约6.3万元
流动经营方式纯盈利/年:年盈利-资金投入 2.55-6.15万元
店铺经营方式纯盈利/年:年盈利-资金投入 2.19-5.15万元
(3)经营地点可选在超市.网吧.小区.商业区.步行街.学校.排挡.夜市等客流量大的地方.
手把手教学.亲自实践.不限时间.学会为止.

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