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猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义， [查看详情]

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道口烧鸡是特色传统名菜之一，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥 [查看详情]

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砂锅菜的烹制过程非常灵活，可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅煨制 [查看详情]