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洛阳牛肉汤使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。令人回味难舍，百吃不厌、为传统洛阳牛肉汤的产业化推广，起 [查看详情]

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烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道 [查看详情]

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为适应上班族学习饭店菜与家常菜的迫切需要，常年开办厨师班，学习烹调技术培训。注重基本功训练，学练结合，进行一个强化训练， [查看详情]

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餐饮是个不过时的行业，俗话说民以食为天，食以民为先就是这个道理。想做餐饮行业的，不妨抓紧行动起来。旋转小火锅又称吧台火锅 [查看详情]

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洛阳小街锅贴美食历史源远流长，享誉世界，受到很多人的青睐，大受好评。现如今，它已被评为河南省非物质文化遗产，是我们共同的 [查看详情]

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羊肉汤中华传统经典名吃，在各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊 [查看详情]

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传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：刀不离面，面不离刀，胳膊直硬 [查看详情]