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| 培训内容 | 传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出色香味合格为止。 |
| 培训过程 | 1.各类原料刀工练习； 2.各类原料预处理方法； 3.高汤熬制技术； 4.汤底配料秘方； 5.牛杂的制作方法； 6.原料、酱料保存技术； 7.各种酱料制作技术； 8.调味料制作技术。 |
| 培训时间 |
学费1200元 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走 为什么要选择来厨圣坊学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有位于前列的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，厨圣坊作为广州位于前列一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以百度厨圣坊，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。选择成功！ 厨圣坊是广州最具实力技术位于前列的特色美食及研发培训基地。厨圣坊办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在厨圣坊学技能，一技在手，开店就业不愁。 |
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