哪里有热干面学 湖南正宗热干面培训

湘味轩10年磨一剑，10年老品牌，湘味轩全国能做那么多家酒楼饭店真的不容易，靠的不是投机取巧，而是实实在在的技术和服务，当然，无论我们做到多好，我们都会不断的优化我们自身，不断的学习，对专业和技术持有虔诚进取的精神。我们也接受每一个学员给我们的真诚建议，您的建议和意见也是促使我们不断进步的助燃剂，相信品牌的力量

    20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是热干面。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的人在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫“蔡林记”，成为武汉经营热干面的店。后迁至汉口水塔对面的中山大道，改名武汉热干面。而今，蔡林记的时代已经过去，零星的店面提醒着我们经营者曾经的辉煌，但蔡林记的师傅们却把热干面的技术流传了下来。

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湘味轩联系人：西西 湘味轩微信+手机：15200907532

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

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湘味轩是长沙非常具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。湘味轩办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在湘味轩学技能，一技在手，开店就业不愁。

培训内容

热干面的轧制、煮面、掸面技术，杂酱的制作，卤汁的制作，调味碟的制作

全料热干面，卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，虾仁热干面，自酿清酒，蛋酒，桂花酒，豆浆，豆腐脑等

学  费

 980元，含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。

学习时间

 3天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。

培训内容

 ①选面技术，煮面掸面技术；

②高汤、卤汁制作；

③红油、麻油制作；盐炒脆皮花生技术；

④芝麻酱的制作，杂酱，牛肉，虾仁处理方法；

⑤红油热干面、卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，虾仁热干面制作

优惠内容

 加学其它面条优惠10%到20%。

培训要点

 红油、麻油制作，秘制芝麻酱制作，卤汁鲜汁制作。

实习安排

 培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．加工热干面设备、器具的配置。

我们所有项目均实行随到随学，包教包会，一般三到七天学会，不限定学习时间，节假日不休，三年技术免费升级，因本公司成立多年，价格略有变化，公司单项价格一般在600到1600左右的价格，项目价格已实际电话咨询为准，另有早餐系列技术培训，快餐系列技术培训，夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训，湘味轩总部招生负责人曾师傅，温馨提示您：一份学费可以两人前来学习，现有学二送二优惠。

湘味轩美食介绍

烧烤系列，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，泡菜系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，混沌，饺子，烤鱼系列，钱粮糊土鸭，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，早餐营养粥，鸭霸王系列，酱板鸭系列，砂锅粥系列，卤菜系列 常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，肠粉，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，包子包点系列，特色烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，泉水香豆腐，章鱼小丸子，芝麻球，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，老家肉饼，盐焗鸡系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，南瓜饼系列，臭豆腐系列，酥油饼，老面馒头，手工面，油条，虾饺，鸡蛋饼，武大郎烧饼，疯狂烤翅，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，沙县小吃，萝卜牛杂，臭豆腐系列，糖水系列，长沙炒码粉，炒饭炒粉，阿拉伯烤肉，葱油饼，特色菜系列，

没有从事过餐饮，学的会吗？

答：我们保证您能学的会；因为我们将每一项产品都编入“教学大纲”中，将“产品工艺程序标准化、简单化、格式化”，学员只需“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可。另外，为了让学员更快、更好的掌握所学技术，学校将培训场地都按照学员以后开店的模样进行装饰，操作设备齐全，学员好像置身在自己店里操作，大大提高了教学质量。