合记烩面食材丰富,荤素搭配,营养均衡,它食用方便快捷,出餐率高,迎合了现如今年轻人的饮食习惯变化和快节奏的生活方式。
合记烩面的制作无论是从选材方面,还是从制作工序方面,都严格按照操作规程,从面的制作到高汤的熬制技术,始终坚持一碗一锅,从不懈怠,深受食客青睐,成为中原有口皆碑的佳肴。外地人也经常慕名前来品尝。
哪里学到专业的合记烩面技术?当然是选择长治王广峰小吃培训学校。我校的老师从基础的原料处理耐心讲解,包括辅料木耳、黄花菜、粉条的处理和加工,羊肉高汤的熬制技术,面团的和制技术,合记烩面的制作技术,各种香料的配制技术,辣椒油的制作技术,原材料和设备的采购渠道等全套烩面技术毫无保留传授给学员。
学员随到随学,学校自办校20多年来,师资力量雄厚,教学水平先进,老师拥有自己独特的一套教学方法。手把手的教学方式让学员学的更加透彻,后期创业无后顾之忧。老师亲身示范后,由学员亲自操作,包教包会,直到学会为止。