秘制好味道冒菜培训哪家好邯郸冒菜教学随到随学包教会

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份見覅嗵；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”学习正宗秘制冒菜来安阳悠悠香味道好，学费公道。管吃住，一人报名，两人学习。

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冒菜培训内容：

1.讲述冒菜的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.冒菜底料的配制及熬制方法。
4.冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.冒菜各种材料的烫制流程及方法。
6.冒菜未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

开冒菜店的优势：

1、无论怎么计算小餐馆绝对多于大型餐饮，人也挖空心思的找一些有特色的餐饮小生意小项目，然而近几年出现的冒菜完全迎合了这一发展要求。

2、火锅怎样快餐经营由大家寻找很久的这一模式油然而生。一经面市深受大众喜爱、目前不仅四川，而周边省如陕西甘肃等地也迅猛发展。

3、其因是冒菜这一项确确实实迎合了大家的需求，尽管冒菜是麻辣味型，但由于火锅通过几十年的发展各地对麻辣味均已接受，当今人们的口味也大大的改变了，所以在小吃及一些快餐中对麻辣味的也越来越大，人们特别是年轻人对麻辣味不在反感，反而接受后还在对麻辣味加荿洏過重，人的味觉本身也是越有刺激才会有胃口，