第1年
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月亮馍又称月亮饼、饼夹粉蒸肉，是河南郑州的传统风味小吃，红遍大街小巷的小吃，
百味源月亮馍是用上等面粉，通过传统蒸法蒸制而成，软中带香，又带有饼夹菜的特色，中间掰开，可放入事先做好的粉蒸肉。
月亮馍是河南的特色小吃之一，其味酥香不腻，两个特色传统小吃的完美结合更是锦上添花，吃的人是络绎不绝！赞不绝口！月亮馍特点：方便快捷，味美价廉。所以深受大家的欢迎！
从月亮馍的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有汆、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱，如果再卷入片皮烤鸭，则更有滋味。
荷叶饼风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
小吃系列培训项目：
1、秦镇大米皮 2、陕西凉皮3、宝鸡擀面皮 4、烙面皮 5、韩国冷热面6、麻辣凉面 7、川味麻辣烫8、香菇鸡丁米线9、武汉热干面10、香辣面 11、鸡丝牛筋面12、腊汁肉夹馍13、重庆酸辣粉14、大料配方及用途15、高汤制作16、秘制花生蒜17、辣椒油18、不辣红油奇味飘香辣椒油 福建千里香馄饨 重庆冷锅串串香 土豆粉全套 布袋馍培训 韩式布袋馍做法
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