第1年
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豆腐汤是洛阳八大汤之一，在洛阳，豆腐汤是早餐中的经典，人人都喜欢吃，素类汤的主打品种，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和人体必需的八种氨基酸，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达92%以上。两小块豆腐，就可以满足一个人一天的钙需求量。冬天的早晨，要上一碗刚出锅的豆腐汤，撒上香菜葱沫、滴入麻油，只拿筷子那么轻轻地一搅和，香味便扑鼻而来，神清气爽，倦意全消。
悠悠香豆腐汤的特点：鲜豆腐方正，不破不损，夹一块入口，沾牙即化，满口腥香；而油炸豆腐则松软皮实，外紧内酥，又透着焦香味儿，红白两色，与小葱之嫩绿、辣椒之鲜红相得益彰，不说去吃，单望上一眼便是享受；很多人都酷爱放姜，冬天的早晨，来上一碗，新的一天便在这热腾腾的豆腐汤里变得有滋有味了。
全套豆腐汤全套制作课程：
1.食材、器皿的选择采购。
2.豆腐汤各种食材的加工制作
3.豆腐汤配料及搭配食材的选择制作
4.豆腐汤制作全过程步骤顺序
5.豆腐汤日常经营管理，注意事项等。
套餐推荐：
特色牛肉水煎包套餐：天津狗不理包子、牛肉胡辣汤、葱花饼、豆浆、豆腐脑、八宝粥。（培训费用1680元）
特色无矾、碱香酥大油条套餐：牛肉胡辣汤、天津狗不理包子、糖糕、菜角、豆腐脑、豆浆。（培训费用1680元）
豆腐汤套餐：饼丝、火烧馍、精品凉菜、焦炸丸子。（培训费用1680元）
牛肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面、精品凉菜。（培训费用1680元）
羊肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面、精品凉菜。（培训费用1680元）
驴肉汤套餐：饼丝、驴肉火烧、滋补驴肉烩面、精品凉菜。（培训费用1680元）
备注：单学汤类1000元，送饼丝，辣椒油
其他课程类：厨师短训、早餐早点培训、风味小吃班、特色砂锅班、火锅班、卤肉班、各种饼类培训班、秘制烧烤班、家庭厨艺班、油炸小吃班、面点面食班、冷热饮品班、凉菜培训班、秘制包子班、乡巴佬卤菜开店班、温州酱鸭开店班、香酥大油条、香辣干锅、北京烤鸭、馅饼培训班、水饺培训班、街头小吃培训班、煲仔饭、盖浇饭、麻辣烫、凉皮米线班、杂粮煎饼、甘梅薯条、狼牙土豆、新疆大盘鸡、冒菜、粥类等。
洛阳悠悠香西点小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
