第1年
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西式面点全能专业（一年制）
素质课程 入学教育 入学教育及军训。
素质教育 安全教育、成功秘笈。
就业讲座 就业指导培训讲座。
学习内容 专业基础 西点工艺学、西点原料知识、西点工艺美学、烘焙工艺、西式面点、西点营养与卫生、西点房管理、西点机械设备的使用与维护、西饼屋的选址、经营和管理。
实践：
1、传授面点原料、面点制作工艺、点心创新；
2、从基础讲授各种西点原料，西点制作工艺，蛋糕店选址与经营，器械使用与维护。
3、熟练掌握和运用西式面点的烘培技术，熟知各类甜品的制作工艺流程，以及各种饼干、派类，冷热甜品的制作方法。
学习步骤 第一阶段：强化各种基本功的学习，阶段考核，为学习西点打好基础。
第二阶段：系统学习各种西式面点的制作、加工工艺（专业知识讲授，实操演示，学生每天亲自实习）。
就业安置
1、入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程，百分百推荐到星级宾馆、酒店就业。
2、就业后学校实行跟踪服务制度，为学员创造更多更好的就业机会。
学习内容：
实践课《西点工艺》、《西式面点》、《烘焙工艺》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪美学》等。
实践课程：
系统传授各式风味蛋糕，生肖卡通、花卉、裱花蛋糕，欧式经典水果蛋糕，丝蛋糕，奶酪蛋糕。
熟练掌握和运用西式面点的烘培技术，熟知各类甜品的制作工艺流程，以及各种饼干、派类，冷热甜品的制作方法。
地址：无锡博奥烹饪美食技术培训-- 无锡厨师培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师培训----厨师技师培训--高级技师厨师---无锡小吃培训---无锡小吃创业培训----无锡早点小吃培训----无锡特色厨师培训-----无锡高级厨师技能培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
证书用途：本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。
地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人：李老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
