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重庆是多种小吃的发源地,比如万州烤鱼、酸辣粉、火锅什么的,应有尽有。而各种小吃明显地凸现了重庆人的饮食特点:麻、辣。 随着各种美食流向全国各地,两广地区的人基本上都能吃点辣椒了,而今天我要说的就是酸辣粉,在广东,大街小巷都可以看到酸辣粉店,而酸辣粉大多晚上生意更好,特别是工业区,8点了都还是顾客盈门。开一个重庆酸辣粉店需要的资金不多,店面也不需要很大,几张座椅板凳,一些锅碗瓢盆就能开张了,如果你因资金不充分又想自己创业,那酸辣粉就是你最好的选择了,
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一碗粉的利润有多大?这里就算算吧,我们去市面上买那种比较好的酸辣粉粉条(好的口感比较好)是5元/斤,以后买多的,价格会低些,一斤红薯粉可以做5碗左右的酸辣粉成品,
再加上配料的成本,煲汤、做配料的煤气费,平均下来一碗的成本是1.5-2元钱,而市面上酸辣粉的卖价是4-6元,所以一碗酸辣粉的利润就在2.5-4元,远远在50%以上,而一天也能卖个100-200碗的样子,纯利润就有个千儿八百的了。 如果把店面选在人流量更大点的地方的话,那生意会更好!
湖南长沙市雨花区湘源地美食培训特色小吃培训是集特色小吃培训、特色菜培训、铁板烧烤培训、小吃车加盟培训、咨询策划服务等技术研究和专业培训工作的综合公司。
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