在北方早餐中,有一种早点地位是无人可比,那就是胡辣汤,是最受欢迎的一种早点类型。胡辣汤是河南传统风味名吃,河南人痴迷胡辣汤的程度可以用无以复加来形容,可以说有河南人居集的地方,就有胡辣汤的身影。别的不说,搭配胡辣汤的每个早餐档口生意都是十分好的,搭配的通常有胡辣汤,豆腐脑,油条,水煎包。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道可口,基本上每个卖早餐的地方都会有胡辣汤。
河南的胡辣汤里面食材,最常见的有面筋、海带丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、胡椒粉等。根据节令和地域的不同,还会有牛肉丁、木耳、黄花菜等。
胡辣汤味道突出胡椒的椒香,后味中有微微的辣,汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。在冬日里清冷的早震,来一碗有内容的胡辣汤,配以炸油馍或煎包、馅饼,那可是一顿让你由里及外温暖的早餐。
洛阳悠悠香培训胡辣汤技术,教逍遥镇胡辣汤核心配方,秘制熬汤方法,包食宿,先学习后缴费,培训胡辣汤技术,政府扶持技能培训中心。胡辣汤发源地,保证配方正宗。
逍遥镇胡辣汤,开胃健脾,色香味俱佳,且能醒酒提神。是中华风味名吃之一闻:就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的肉汤香味。胡辣汤汤底多由牛肉汤制成,
胡辣汤培训内容:
1、老师首先讲解胡辣汤中所需要的前期原材料的处理及做胡辣汤所准备的各类器具等前期讲解,使学员对制作胡辣汤有明确的认识。
2、现场教授学员胡辣汤秘制配方中二十多种大料的的认知与挑选,教会学员如何选择各类大料,并且如何采购、磨粉,以及各类大料的合理搭配方法
3、手把手讲解操作胡辣汤配料中各类配菜,例如 黄花菜、海带、面筋、木耳等前期的处理与后期放入的顺序。
4、教授胡辣汤的牛骨或者羊骨高汤的底料选择及熬制步骤方法。
5、胡辣汤酱料的熬制方法及使用方法。
6、胡辣汤的整个制作熬制过程,老师手把手一步一步教您进行制作,并在制作过程中讲解重要的注意事项以及要点。
7、实践练习操作,让学员充分的自主练习实践,我们信奉老师讲十遍不如学员自己练习一遍的信条,理念是充分让学员练习学会。
8、讲解经营早餐店、早餐摊,项目如何选择,利润点在哪里,如何经营才能够减少人工,并且提高利润点,以及做早餐店的器具设备价格及购买地址
联系人:孟老师
电话: 18837911503 微信同号
QQ:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西(史密斯净水器侧面第四家)滺滺萫轵鄴掊訓敩校薄眏傾篜朢婖蒓嫱ff迋
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到