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重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。重庆小面培训是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。bjg96102600
滺滺萫轵鄴掊訓敩校重庆小面培训内容：
1.香料及主食材的识别和采购技巧；2.高汤的熬制及红油炼制工艺；3.面臊的制作及细节的掌控；4.碗底的配方及秘制调料制作；5.学员反复练习直到把产品做好为止；6.了解开店流程及谋略。
培训内容：麻辣小面、肉沫小面、排骨小面、牛肉小面、肥肠小面（学习费用：1380元）bjg96102615419
培训方式：随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。bjg961026201802001
悠悠香特色面点班：安徽牛肉板面980元，兰州牛肉拉面980元，羊肉烩面980元，牛肉烩面980元，刀削面780元，牛、羊肉泡馍980元，浆水面600元，酸汤水饺600元，岐山臊子面600元，bingbing面600元，茄汁面600元，油泼面600元，饸饹面1380元，颊县饸饹面780元，老北京炸酱面600元，炒拉条600元，鸡汤刀削面780元，砂锅排骨面600元；手工面600元，烩饼600元，新疆炒拉条600元，茄汁面600元，四川担担面600元，老碗面980元，手抓饭600元。
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