彩色凉皮培训_早餐早点招生培训

 凉皮色白薄软，筋韧不断，口感润滑，香辣味美，油而不腻，饶有风味。配上秘制辣椒油食后，唇齿留香，回味无穷，是人们普遍喜爱的快餐食品。凉皮以其独特的风味，风靡全国。现如今凉皮种类颜色也越来越多，

培训内容

1. 制作凉面红油；

2. 制作各种调料；

3. 如何制作凉面凉皮凉粉；

4. 各种蔬菜的处理方法；

5. 凉面凉皮凉粉调料搭配；

6. 讲解凉面凉皮凉粉调制过程。

彩色凉皮以新鲜蔬菜为原料，加以秘制辣椒油，除了保持凉皮筋韧不断，口感润滑，香辣味美，油而不腻的特点，更给人们带来了绿色、健康、营养的新理念。

水晶凉皮是现在新出现的一种特色凉皮，新颖有创意，如果开店经营这种凉皮，肯定能给商家带来好的收益。现在还有黑米皮、黑热米皮等特色小吃。

一绝：辣子香

凉皮香不香关键在辣椒！凉皮的辣椒是选用优质辣椒，并配以多种香料，采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口！

二绝：凉皮爽

凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！凉皮的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味具佳，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝！

三绝：色诱人

凉皮的辣椒油制作极其考究，调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！

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乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到