绿豆糕教学培训-美味可口包教包会

　　绿豆糕作为著名的传统特色糕点深受人们喜爱。中国地大所以绿豆糕按口味又有了南、北的分化，北方称之为京式，制作时不需要加任何油脂，入口松软，无油润感，又称赋予了“干豆糕”的称号。南方又分为苏式和扬式，制作时是需添加一点点的油，口感既松软、细腻。想要学习绿豆糕制作技术就到北京品味轩。

　　绿豆酥全套核心技术、馅的制作、饼的制作、制作过程等……

　　味道好的绿豆糕，吃起来的口感柔软可口，外皮金黄鲜亮或者白中呈绿，采用的是纯天然绿豆为原材料制作而成。味道香浓酥软，入口即化，老少皆宜。

　　绿豆糕的营养价值;

　　绿豆糕的主要原料是绿豆，由粉以及食用油等混合，经过特殊程序做成。绿豆富含蛋白质、维生素和多种矿物质。而其外皮主要由低粉做成，低粉富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁和维生素等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴等功效。

　　绿豆糕按照化学成分来分析的话，绿豆中富含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等维生素，其包含的蛋白质 为25%左右，是小麦面绿豆的营养价值粉的2.3倍，小米的2.7倍，大米的3.2倍。含有丰富的B族维生素和矿物质，并且远远高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼的营养价值，但是只含有不到1%的脂肪。

　　欢迎各位前来尝试与学习。当然一定适合您的口味，吃的特别顺口，好吃，那就是您值得学习，这样才能做出在独一无二美味健康的糕点。

　　其余糕点课程介绍：

　　脆皮蛋糕：材料的选购、核心配方比例

　　豆腐蛋糕：材料的选购、核心配方比例主要材料豆制品为主(牛奶、豆浆)

　　香蕉蛋糕：材料的选购、核心配方比例主要材料(香蕉)

　　南瓜蛋糕：材料的选购、核心配方比例主要材料(南瓜)