烤冷面,大人孩子都爱吃。烤冷面起源于黑龙江省的密山县,然后又传到了鸡西,最后传遍了整个黑龙江,现在辽宁吉林都有了,烤冷面也是东北地方特色小吃,有碳烤、铁板烤、油炸三种,味道各有差异,主要流行铁板和油炸,烤冷面的成本低,味道极棒,早期所用冷面,为普通冷面,制作工艺成熟后使用特制冷面,柔软,可直接食用。松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。更多摊位小吃技术,可以查看:摊位小吃培训。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校东北烤冷面培训内容:
1、冷面的预处理;2、烧烤设备和器具的保养与使用维修;3、无烟烧烤技术培训;4、小料、酱料的配制与熬制;5、烧烤的过程控制。
培训费用:600元。
培训时间:时间不限,随到随学,包教包会,学会为止。一般2-3天,视个人情况而定。
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