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学开心花甲就来米七小吃

  • 联 系 人:赵小姐(女士) 
  • 授课学校:武汉米七米餐饮管理有限公司
  • 授课地址:苏州市姑苏区观前街祥符寺巷61号
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机构信息

所在地区:江苏 苏州市

会员级别:企业会员1

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课程详情
 、开心花甲培训内容:
1、锡纸和粉丝的认识与挑选;
2、花蛤、基围虾、八角鱼,牛蛙、花甲的处理方法;
3、花甲汤底的配方与熬制技巧;
4、酱料的制作及独特调配;
5、麻辣味开心花甲制作
6、香辣味开心花甲制作
7、原味开心花甲制作
8、酸菜豆腐开心花甲制作
9、开心花甲的保鲜过程;
10、开心花甲所用调料的采购渠道。
二、开心花甲培训方式:
    按照开心花甲标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
三、开心花甲培训时间:
    上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
四、香品四季开心花甲技术培训优势:
    1、开心花甲的全套技术,都会传授给学员,绝对不会留一手!
    2、保证学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。
    3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
    4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
    5、学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。
五、开心花甲开店模式:
    开心花甲一般可以选择开店或者摆摊经营,经营方式灵活多变,晚餐皆有人会吃,开心花甲还可以送外卖,也是一个不错的赚钱方式,开心花甲开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。
六、开心花甲套餐组合推荐:
    开心花甲可搭配:烧烤,烤鱼,快餐小炒,鸡公煲等项目一起经营,经营将更加成功。
开心花甲培训
  1、由师傅亲手示范操作,学员在旁边看边记边问。
  2、学员独立操作整个过程,师傅旁边指导。
  3、学员制作出成品后,师傅进行味道品尝,给予意见指导,学员重新制作,如此循环直到学员制作的产品味道达到师傅与学员的双方认可。
  4、本中心可根据学员的要求,告知培训项目的所需设备与原材料采购渠道、店面装修技巧及小摊车设计图纸等的相关事宜。
  5、针对没有相关小吃经营者,本中心可指导学员经营策略。
    6、开店经营过程中有相关问题都可来电咨询,或者前往本中心免费再学该项目,本中心将会全力给予帮助指导问题解决为止
培训品种:
1.香辣味开心花甲
2.麻辣味开心花甲
3.五香味开心花甲
技术培训流程:
1.锡纸和粉丝的认识与挑选;
2.花甲的处理方法;
3.花甲汤底的配方与熬制技巧;
4.酱料的制作及独特调配;
5.开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程;
开心花甲的营销:
    开心花甲的是今年来常州夜宵市场人气飙升的小吃项目,也是常州目前最给力的特色小吃项目之一。开心花甲以味道鲜香、口感辣爽为特点,而且顺滑的粉丝在秘制的花甲红油汤中煮熟后,带有花甲的鲜香,又有红油汤的非凡口感,真的是回味无穷,深受年轻人的喜欢,基本上是年轻人吃夜宵时必点的夜宵小吃。开心花甲操作模式非常便利,一个人也可以很好运作。适合小摊经营也适合与诸葛烤鱼、卤菜、烧烤、口味虾蟹等夜宵小吃一起店面经营。
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