油酥烧饼口感松酥掉渣,凉后不塌,不硬;特点是:色泽红亮,外脆酥,内软,外观一层一层环绕。我们通过对产品加工过程中的每个环节进行分解、研究、设定标准,将中华民族的饮食文化及其独有的神奇口味进一步推向世界,名扬四海。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校山西油酥烧饼培训内容:
1.油酥烧饼系列所用原料认识及性能学习;2.油酥烧饼系列腌制、烹饪技巧;3油酥烧饼系列的全部工序配方及实际动手操作;4.油酥烧饼系列各种产品制作流程及技巧;滺滺萫轵鄴掊訓敩校5.油酥烧饼系列制作设备使用维护及采购渠道;6.各种调料的认识及采购渠道;7.店面选址及经营管理技巧。
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