煎饼果子是天津小吃,由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条或薄脆“果篦儿”等原料,配上面酱、葱末、辣椒酱和腐乳等佐料制成,而今天的煎饼馃子原料已不限绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面和黑豆面等多种选择,而且煎饼里夹火腿、香肠、豆腐丝和肉松等原料,很受欢迎。洛阳悠悠香小吃培训学校在传统工艺制作的基础上,结合现代加工工艺技术,用独特煎饼果子秘制配方,建立精细化、工艺化和标准化的加工制作,使煎饼果子色香味美,外软内脆,口味独特。
实际操作内容:
1. 培训煎饼果子的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2. 培训各种煎饼果子酱料的选材、配方、配比。
3. 培训煎饼果子面糊的制作。
4 培训煎饼果子的烘烤制作技术。
5. 培训煎饼果子饼附加值材料的加工组合技术。
6 辣椒油的制作过程及应用技巧。
洛阳悠悠香以小吃技术研发,学员亲手操作,培训时间短,老师亲手一对一培训等优势。不论天才还是普通人,不浪费时间,不浪费金钱,有付出就会有收获,你今天的努力将为明天铺起台阶,不论是创业或是学习,不要犹豫,只要你试了就不会失望。民以食为天,特色小吃,更是深入人心,在人人追求饮食品质的今天,品牌日常小吃的市场大有前景。
联系人:孟老师
电话: 18837911503 【微信同号】
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第1年



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