第1年
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生煎包是由面粉发酵包制鲜肉和肉皮冻,然后在平地锅煎制，在煎制过程中反复淋上几次凉水,较后撒上葱花和芝麻就制作完成了。其底部色泽金黄，吃一口馅鲜汁汤，软松可口，真是美味，刚出锅食用味道特别好，保留生煎的原汁原味在上海到处能见到生煎包的踪影，上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳
培训安排
1.上海特色生煎原材料，设备的选择，采购；
2.生煎皮冻的制作；
3.生煎肉馅的制作；
4.生煎面皮的制作；
5.生煎包的制作。
【生煎包前景】
生煎包在快餐中尤其是在早餐中起到了举足轻重的作用，洛阳小吃生煎包能大能小花样多多。既可以做成20平米的店面，小吃生煎包也可以做成千米的中餐酒店。生煎包是具有传统风味的中华特色美食，孙大妈生煎包深受百姓喜爱，百余年的历史长久不衰。在街边，闹市上，居民区，工厂门口，都有生煎包的身影，小投资，大回报，是小本投资者的选择。
在洛阳学习技术的学员吃、住免费，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏实。口味本地化创业者在洛阳悠悠香学习时，有专业的会和学员沟通，学员把当地的口味告诉技术，会结合学员当地的特色，做出符合当人口味特色的产品，确保开一家一家。
郑重承诺： 学员随到随学，先品尝后学习， 包教包会，学会为止 . 师傅一对一教学，手把手传授，学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
QQ：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北
