第1年
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顾县肉合之所以好吃，首先在于面好，面是硬面不是发面，夹肉需要把烧饼烤焦，再夹肉。 其次是肉好，卤好的猪头肉，卤时已经加好所需香料，所以香而不腻 还有就是调料，秘制的香辣调料，还有芝麻酱，蒜泥等，根据个人喜好添加
饼类系列选学项目：1.土家酱香饼 2.土家馋嘴饼 3.千层大饼 4.金丝饼 5.葱花油饼 6.公婆饼 7.手抓饼 8.杂粮煎饼 9.鸡蛋灌饼 10.油酥烧饼 11.馅饼 12.月亮馍 13.老婆饼 14.黄桥烧饼 15.延津火烧 16.里脊扒饼 18.杂粮烧饼 19.布袋馍 20.牛肉火烧 21.香掉牙千叶饼 22.腊汁肉夹馍（白吉馍）23.台湾手抓饼 24.煎饼果子 25.熊扒包 26.牛肉酥饼 27.顾县肉合 28.烧饼夹串 29.烙馍卷菜 30.芙蓉卷饼 31.上海生煎 32.无矾油条，糖糕，菜角 33.麻酱烧饼 34.濮阳壮馍 35.里脊扒饼 36.掉渣饼 37.武大郎烧饼 38.武大郎酱香饼39.包子全套（狗不理包子 小笼包 灌汤包）40.梁三卷馍等等 项目齐全 欢迎广大学员前来咨询、学习。
顾县肉合培训内容：
1. 顾县肉合水、面粉等的比例以及和面。
2. 顾县肉合饼皮的制作流程及步骤。
3. 顾县肉合饼皮的烤制及温度。
4.凉拌菜和肉的处理，调制及辣椒油做法。
5. 小吃店经营管理及技巧。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。学习期间所有食材由学校所提供，并免费提供食宿。
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如果可以掌握到相关的制作工艺，这样的独特制作肯定可以给它的经营者们带来巨大利润回报。可允许在商场，超市，繁华街道，夜市，旅游景点，学校周边流动经营或开设店中店；也可选择地点加大投资，如加盟连销经营，其利润更高。
联系人：孟老师
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