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凉面大家一定是不会陌生的，在我们的夏天是很受欢迎的，人们都是喜欢吃的，那么相对的凉面市场也是很大的，也是我们创业的好项目。对此我们在哪里学正宗的凉面技术呢?学习凉面技术培训内容有哪些?滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20190525
怪味凉面，又麻又辣又甜，还带点酸味，吃起来百味交陈，怪味面重点全在调料上，它分为底碗调料和汤汁调料，底碗就是用香油、花椒、味精、盐、糖等十几种调料而制作的底料，而汤汁则是由猪骨肉以及海米、墨鱼、扇贝、鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成，当热腾腾的面条出锅时，先倒入铺好底料的碗中，然后再加上熬制4小时的汤汁，较后搅拌食用。味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味，又有调料的麻味辣味以及些许糖的甜味，综合而言就组成了怪味了。
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