洛阳驴肉汤学习培训哪里有介绍 驴肉汤做法哪里学习

 古语就说：“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉比牛肉细嫩，味道鲜美。驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口，食后久留余香。驴肉汤不腥、不燥，风味独特，鲜美无比，营养丰富，四季皆宜。比较有名的做的味道好的属河南洛阳驴肉汤。驴肉汤是河南洛阳有名的早餐小吃之一。
驴肉汤，选取的是驴肉，驴骨，以汤的美味!驴肉汤煮汤前，须将买来的驴骨头放进清水中泡上*一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水清澈见底，方可将骨头下锅煮之，如此煮出来的汤，洁白如奶。煮骨头时，锅中不能放任何佐料。驴肉汤里都有一个小枕头般大小的佐料袋，里面放有花椒、八角、肉桂、草果等等，依足精选配料配料。
洛阳驴肉汤培训中心面向全国传授驴肉汤技术，全套技术包括：选料、香料、配方、火候、煮肉、骨汤、开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。
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洛阳悠悠香小吃培训学校
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