第1年
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牛肉汤培训技校内容：
一：学会牛肉汤做法（很关键）。
二：得到牛骨的处理。
三：得到牛肉汤牛油辣子的制作。
四：牛肉的制作五：得到怎么熬制牛肉汤。
六：得到特色牛肉汤
牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。一度风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。
洛阳牛肉汤培训中心，一份费用可两个人一起来学，包括您的全部费用，在学的时间，用的到一切的食材都是由学校来出，你不必再多出一分钱的费用。学会时间故而会依据您个人的接受能力，不约束学会时间，包教包会，学会为止！人性化培训，只是为你学一个好本领！不光有教师傅带着你手把手的学本领，还会把配方秘料毫无保留教给你，再把开店阅历办理教给你，设备器件去那儿买通知你，是花较少较值的钱就轻松开了一家小吃店了！
说起洛阳汤，不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴，欲罢不能。洛阳汤的种类很多，有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等二三十种。汤者，精华也。洛阳牛肉汤，做工考究，配料奇特，决非一般肉汤可比。煮汤前，须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全清澈见底，方可将骨头下锅煮之，如此煮出来的汤，洁白如奶。煮骨头时，锅中不能放任何佐料，否则，就会破坏了汤的灵性。
滋补汤类系列：牛肉汤、羊肉汤、鸭血粉丝汤、过桥米线等
面条系列：重庆小面、热干面、打卤面、拉面、牛肉板面、羊肉烩面、油泼面、杨凌蘸水面、炸酱面、扯面等
油饼系列：土家掉渣饼、土家酱香饼、葱花饼、手抓饼、驴肉火烧、馅饼、京东肉饼等
糕点系列：榴莲酥、榴莲班戟、榴莲蛋挞、榴莲蛋糕泡芙、红豆酥、绿豆酥、肉松蛋糕、长寿糕等。
快餐系列：把子肉、包子、鸡公煲、黄焖鸡、干锅鸭头、排骨米饭、骨汤麻辣烫等
休闲小吃系列：铁板鱿鱼、油炸麻辣串、大鱿鱼、美食炸鸡、麻辣龙虾等
熟食系列：卤猪头肉、烧鸡、童子鸡、咸水鸭、凤爪等
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
QQ：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
