特色小吃美味再创奇迹酸辣粉，哪里土豆粉味道经典？炒凉粉怎么做

蔺氏各种特色小吃应有尽有，投资小，回报高，无论是摆摊或是开店，只要您来就能学到正宗的技术和醇厚的味道就不用害怕挣不到钱，没有客户来源。当你还在优柔寡断的时候，别人做到了，当你刚想去做的时候，别人已经成功了。我们是正规小吃技术培训学校，有全国特有的特色小吃专家团队，我们老师手把手教您，亲自动手来操作，反反复复练习，直到您学会为止。您可以完全放心，您在我们学校不光学习技术还有我们校长会亲自给您讲课，把他20年的开店经验全部告诉您，比如：怎样起店名，怎样选店址，等等，帮助您创业。您还等什么，快来蔺氏学习！轻装上阵、重金载家。

小吃就是一类在口味上具有特定风格的特色食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，普通人都可以买得起。

    新乡市蔺氏小吃培训学校开设特色小吃系列：重庆酸辣粉 ，川味麻辣烫 ，香菇鸡丁米线 ，土豆粉 ，武汉热干面  ，朝鲜面  ， 凉皮  ，米皮 ，麻辣粉  ，腊汁肉夹馍 ，奇香辣椒油 ，擀面皮 ，香辣面  ，奇香凉面 ，.炒凉皮  ，炒擀面皮 ，炒凉粉 ，秘制高汤等。

重庆酸辣粉是重庆市特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

炒凉粉（Fried jelly）是一道很有名的四川地区汉族特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

河南省新乡市蔺氏小吃培训学校，是新乡市政府主办的一所培训学校。本校主要培训特色早点、特色小吃、特色烧烤、特色面点、特色火锅、特色干锅、特色卤肉等上百种特色小吃系列培训。始终以最正宗配料配方，最专业的技术培训老师，手把手教学，学习期间吃住免费。 　

乘车路线：新乡市火车站乘坐185路48 路公交车到孟营街下车，回走50米十字路口向南300米下车即到新乡市胜利路与向阳路十字向南300米