东莞隆江猪脚饭培训班

东莞隆江猪脚饭培训班通过学习，让学员熟练掌握隆江猪脚饭从食材挑选到成品制作的全流程技术，确保出品口味正宗、品质稳定。并且具备独立开设隆江猪脚饭店面的技术与经营能力，能合理规划创业项目，降低创业风险，实现小本创业起步。

【课程班制】
小班
【课程目标】
1、让学员熟练掌握隆江猪脚饭从食材挑选到成品制作的全流程技术，确保出品口味正宗、品质稳定。
2、具备独立开设隆江猪脚饭店面的技术与经营能力，能合理规划创业项目，降低创业风险，实现小本创业起步。
3、使学员成功将隆江猪脚饭融入现有业务，优化产品结构，吸引新客群，提升门店经营效益，增强市场竞争力。
4、帮助学员掌握专业制作工艺，能在家或个人场景制作出美味隆江猪脚饭，满足自身美食追求与分享需求。
【课程亮点】
1、实操强化训练：采用大量实操教学模式，从猪脚处理到卤制、米饭制作，让学员反复动手实践。教师全程指导，及时纠正操作问题，确保学员扎实掌握每一步制作技术。
2、适配多元需求：课程内容兼顾创业、从业、爱好等不同学习目的，在教学中可根据学员需求，灵活侧重技术深度或经营知识广度。无论是想开店盈利还是满足兴趣，都能在课程中找到适配学习内容。
【课程内容】
1、食材与香料认知模块：讲解隆江猪脚饭制作所需食材的品质挑选标准，传授香料的特性、搭配比例及作用，让学员熟知原料基础信息。
2、猪脚处理工艺模块：教学猪脚的清洗、去腥、焯水等预处理流程，演示猪脚切割技巧，传授不同部位猪脚的适用处理方式。
3、卤制技术核心模块：深入讲解隆江猪脚饭特色卤汤的制作方法，传授猪脚卤制流程，解析卤制过程中常见问题及解决办法，让学员掌握猪脚卤制核心技术。
4、米饭与配菜制作模块：教学隆江猪脚饭专用米饭的蒸煮技巧，传授配菜的搭配原则与制作方法，讲解米饭、配菜与猪脚的搭配逻辑。
5、店铺经营指导模块：分享隆江猪脚饭店铺选址、装修风格建议，讲解成本核算、定价策略，传授客源拓展、日常运营等经营知识。

 

1、学会猪脚饭，城市农村好创业。此饭名闻名遐迩，它和潮式肠粉一样，已从潮汕地区走向省外，被越来越多的人接受，人人吃过后都说一个字"爽"。
2、这种饭制作方面其实很"家式大众化"，却可以形成一种可独款经营的快餐，它是饭肉一盘，香滑爽口，嫩而不肥，常吃想吃，实属开店的好项目。

 

◆ 东莞煌旗校区地址
东莞市虎门镇龙眼路口顺兴大厦3楼
东莞塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁），2楼
东莞市大朗镇美景中路489号3楼(大朗大润发)
东莞市厚街镇万达广场3号门正对面
东莞市石龙镇西湖旺角商城2楼(电子城正对面)
东莞市常平镇板石星汇中心2楼