东莞酸辣粉培训班

东莞重庆酸辣粉培训班通过学习，让学员熟练掌握重庆酸辣粉的全套制作技术，包括原料处理、酱料制作、高汤熬制、成品制作等核心环节，能够独立制作出味道正宗、口感地道的重庆酸辣粉。

【适合对象】
1、想要投身餐饮行业，尤其是打算以重庆酸辣粉作为主打产品开店或摆摊的小本创业者。
2、已经在经营小吃生意，希望丰富产品线，增加重庆酸辣粉项目以吸引更多顾客、提升店铺竞争力的人员。
3、期望通过学习重庆酸辣粉制作技术，进入餐饮企业从事相关工作，增加就业技能和机会的求职者。
【课程班制】
小班
【课程目标】
1、让学员熟练掌握重庆酸辣粉的全套制作技术，包括原料处理、酱料制作、高汤熬制、成品制作等核心环节，能够独立制作出味道正宗、口感地道的重庆酸辣粉。
2、帮助有创业想法的学员具备开设重庆酸辣粉店铺或摊位的能力，从技术到经营赋能；为有就业意向的学员提供专业技能支持，使其能够在餐饮企业胜任重庆酸辣粉制作相关岗位。
3、使学员了解重庆酸辣粉的文化背景、市场需求及行业发展趋势，拓宽对餐饮行业的认知，为进一步发展或创新提供知识储备。
【课程亮点】
1、创业全面扶持：除技术培训外，煌旗小吃培训还提供全面开店创业扶持，从选址、装修到促销、运营等多方面给予指导，助力学员顺利开启餐饮事业。
2、实操为主教学：煌旗小吃培训以大量实操课程为主，每位学员亲自动手操作，导师现场一对一指导，及时纠正问题，让学员在实践中快速掌握技术，上手快、记忆深。
【课程内容】
1、原材料教学：深入讲解重庆酸辣粉所需原材料，包括红薯粉、辣椒、醋、香料等的挑选方法，以及优良原料的鉴别技巧；教授原料采购渠道、采购成本控制，以及原料的存放、保鲜技术。
2、核心技术传授：讲解红薯粉的处理方式，如泡粉的时间、水温控制等；传授高汤的熬制方法，包括食材搭配、火候控制、熬制时间等关键要点；培训多种特色酱料制作，如调味酱、麻辣酱、香辣风味酱、豆豉香酱等；讲解秘制调料、辣椒油、陈醋的独特做法；指导素菜处理技巧，如豆芽、青菜等配菜的清洗、焯水等处理方法；教授肉料腌制及处理，包括猪肉、牛肉等不同肉类的腌制配方和手法。
3、制作流程实操：导师现场示范重庆酸辣粉从准备工作到成品制作的全流程，学员亲自操作，反复练习泡粉、熬汤、调味、装碗等各个环节，导师现场纠错指导，确保学员熟练掌握制作流程和操作技巧。
4、店铺经营指导：分享店铺选址要点，如人流量分析、租金成本考量等；讲解店面装饰设计思路，营造符合重庆酸辣粉风格的就餐环境；传授开店促销方案制定，如开业活动策划、日常促销手段等；介绍餐饮证件办理流程、餐饮卫生管理要点、店铺人员培训方法等方面知识。

 

1、食材成本低：
主要食材红薯粉价格实惠，且调料成本可控，在确保利润空间的同时，也能让消费者以较低价格享用美食。
2、消费群体广：
作为重庆传统小吃，酸辣粉在当地拥有深厚群众基础。而且其南北通吃，在全国范围内都有大量爱好者，无论是学生、年轻人，还是其他年龄段人群都对其青睐有加，受众范围极为广泛。
3、高频刚需：
酸辣粉可作为主食，也可当作小吃，能满足消费者早、中、晚不同时段的用餐需求，消费频次高，是人们日常饮食的常见选择。
4、投资门槛低：
开店成本相对较低，对店铺面积要求不高，甚至流动小吃摊也能经营，无需繁琐装修和复杂设备，简单操作设备和调料食材就能起步。

 

◆ 东莞煌旗校区地址
东莞市虎门镇龙眼路口顺兴大厦3楼
东莞塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁），2楼
东莞市大朗镇美景中路489号3楼(大朗大润发)
东莞市厚街镇万达广场3号门正对面
东莞市石龙镇西湖旺角商城2楼(电子城正对面)
东莞市常平镇板石星汇中心2楼