东莞云吞培训班

东莞云吞培训通过学习，让学员熟练掌握云吞从食材准备、馅料调配、面皮制作、包制、汤底熬制到成品烹饪的全套制作流程和技巧，能够独立制作出口感鲜美、外形美观的云吞。

【课程班制】
小班
【课程目标】
1、让学员熟练掌握云吞从食材准备、馅料调配、面皮制作、包制、汤底熬制到成品烹饪的全套制作流程和技巧，能够独立制作出口感鲜美、外形美观的云吞。
2、培养学员的创新意识，使其能够在传统云吞的基础上，根据市场需求和个人创意，研发新的馅料搭配和口味，提升市场竞争力。
3、帮助学员了解云吞生意的经营管理方法，学会控制成本、合理选址和有效营销，提高创业或就业的机会，实现可持续经营。
【课程亮点】
1、课程及时更新：课程内容会及时更新，将当下流行的云吞口味和经营模式融入教学中，让学员学习到符合市场需求的制作技术和经营理念，毕业后能迅速适应市场变化，吸引更多顾客。
2、复训服务：学员在课程结束后，如果对某些制作环节遗忘或者想要进一步提升技术，可享受复训服务。煌旗小吃培训会安排合适时间让学员重新学习，巩固和提升技能。
【课程内容】
1、食材选购与处理：讲解制作云吞所需食材的挑选方法，包括猪肉、虾肉、蔬菜、面粉等原材料的品质鉴别。同时，传授食材的预处理技巧，如猪肉的肥瘦搭配、虾肉的去壳挑线，以及蔬菜的清洗切碎等，确保食材新鲜、优良，为美味云吞奠定基础。
2、馅料调配：深入学习多种云吞馅料的调配秘方，如经典的鲜肉馅、鲜香的鲜虾馅、营养丰富的蔬菜肉馅等。从调料的精确配比到搅拌手法，每个环节都细致教学，让学员掌握调出美味馅料的关键要点。
3、面皮制作：学习手工擀制云吞面皮和使用机器制作面皮的方法。了解不同面粉的特性，掌握面团的揉制、醒发、擀制厚度等技巧，使制作出的面皮薄而不破、口感筋道。
4、包制手法：教授多种云吞包制方法，如常见的元宝形、抄手形等。通过实操练习，让学员熟练掌握包制技巧，提高包制速度和美观度。
5、汤底熬制：精心传授多种美味汤底的熬制方法，如猪骨汤、鸡汤、海鲜汤等。讲解食材的搭配、火候的控制以及熬制时间等关键因素，使汤底浓郁鲜美，提升云吞整体风味。
6、成品烹饪：学习云吞的多种烹饪方式，包括水煮、油炸、干拌等，以及不同烹饪方式下的时间和火候把握，满足不同顾客的口味需求。

 

◆ 东莞煌旗校区地址
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