第1年
通过认证 
东莞精武鸭脖培训
东莞纸包鱼培训班
东莞月饼培训班
东莞隆江猪脚饭培训班
东莞川湘粤厨师培训班
东莞冰糖葫芦培训班
东莞土家酱香饼培训
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第一部分
小龙虾的选购与处理：教授学员如何选购新鲜的小龙虾，以及如何处理小龙虾，使其更加干净卫生 -
第二部分
小龙虾烹饪技术：详细讲解小龙虾的烹饪技巧和方法，包括调味、烹煮、炒制等环节 -
第三部分
经营管理与创业指导：为学员提供餐饮行业的经营管理和创业指导，帮助学员在餐饮行业中立足
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传授专业小龙虾制作技术
了解小龙虾选购、处理、烹饪等各个环节技术要点，掌握流行小龙虾菜品制作方法
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培养学员的实践操作能力
提供充足的实践操作机会，让学员亲自动手制作小龙虾，提高学员的实操能力
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提升学员的商业意识
通过培训，使学员了解小龙虾市场的现状和趋势，培养学员的商业意识和经营能力
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顺利进入餐饮行
培训结束后为学员提供就业指导和推荐，帮助学员顺利进入餐饮行业
1、市场需求与消费基础：
小龙虾本身是餐饮热门品类，消费群体广泛，尤其夜宵、聚餐场景中需求稳定。十三香口味作为经典小龙虾味型，凭借麻、辣、鲜、香特色，契合大众味蕾偏好，自带消费吸引力。
2、产品特色与差异化：
十三香小龙虾以多种香料调配出独特风味，区别于普通麻辣、蒜蓉等口味，形成差异化竞争点。且可围绕十三香延伸，搭配开发肉蟹煲、香辣烤鱼等关联菜品，丰富产品矩阵，满足多元消费需求，提升客单价与复购率。
3、盈利与成本优势：
小龙虾原料成本相对可控，搭配高溢价的十三香特色调味，加上夜宵、堂食、外卖多场景销售，利润空间较大。
4、季节与经营延展性：
虽夏季为小龙虾消费旺季，但十三香口味适配度高，通过产品调整，可弱化季节影响，实现全年经营；同时，小龙虾堂食、外卖、预制菜多渠道发展，能拓宽盈利路径，增强抗风险能力。
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教学团队
煌旗拥有近百人的教学团队，团队成员经验丰富，每年进行培训考核，确保高水平教学
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培训体系
入学均签订合同，学习中如果遇到老师不负责、技术保留或服务差情况，学员可向总经理投诉
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后续服务
学员毕业后，可以享受技术免费升级、开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务
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不限制学习时间
煌旗不限制学员的学习时间，并可以根据学员的需要调整学习时间。
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不限制学习食材
煌旗不限制学员的学习材料及学习设备，让学员有足够实操练习机会。
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技术配方不保留
煌旗所有技术配方无保留，全部传授，并提供标准配方资料。
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实战培训上手快
煌旗以实训为主，主导学员多动手实操，能快速掌握核心技术。
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特色小吃喷泉牛杂｜长沙臭豆腐｜酱香饼
杂粮煎饼｜脆皮五花肉｜串串香
炸鸡锁骨｜特色烧饼｜钵钵鸡 -
夜宵排挡特色烧烤｜四川麻辣烫｜烤生蚝
油炸烧烤｜炒粉炒田螺｜铁板烧
重庆烤鱼｜潮汕砂锅粥｜小龙虾 -
早餐早点石磨肠粉｜广式早点粥｜生煎包
香酥油条｜包子馒头｜灌汤包
沙县小吃｜现磨豆浆｜小笼包 -
特色粉面重庆小面｜柳州螺蛳粉｜酸辣粉
原味汤粉｜武汉热干面｜杂酱面
东北饺子｜梅州腌面｜牛肉粉面
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中式快餐广式烧腊｜隆江猪脚饭｜煲仔饭
快餐小炒｜广式烧鸭｜脆皮烤鸭
湘菜川菜｜浏阳蒸菜｜木桶饭 -
卤味熟食现捞现卤｜四川卤菜｜潮汕卤水
潮汕卤水｜酸辣泡鸡爪｜盐焗鸡
湘西泡菜｜飘香手撕鸡｜卤甲鱼 -
西点西餐蛋糕裱花｜炸鸡汉堡｜面包烘焙
意式披萨｜轻食简餐｜蛋挞
西式牛排｜西饼糕点｜泡芙 -
饮品甜品港式奶茶｜手打柠檬茶｜冰激凌
珍珠奶茶｜网红水果茶｜炒酸奶
港式甜品｜化州糖水｜玉米汁
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技术好口味正
煌旗拥有专业的研发团队、技术配方经过不断升级迭代改良，确保技术正宗、口味纯正！
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创业服务支持
煌旗学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！
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强大教学实力
煌旗近500人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学!
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规模大环境好
煌旗旗下数十家标准化培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习！
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花钱少优惠多
煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！
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完善培训体系
所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司（简称：煌旗餐饮培训集团、煌旗集团、煌旗小吃培训）,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到数十家培训机构。
公司培训机构分布东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州，义乌，泉州、贵阳、昆明等城市，培训课程品类丰富，课程包含：早餐，小吃，粉面，中餐，夜宵，卤味，西点，饮品等8大系列，上百种热门小吃餐饮技术。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训与服务！
到目前为止、已累计为社会培养众多餐饮创业人士，得到了广大学员高度的认可与肯定。
◆ 东莞煌旗校区地址
东莞市虎门镇龙眼路口顺兴大厦3楼
东莞塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁），2楼
东莞市大朗镇美景中路489号3楼(大朗大润发)
东莞市厚街镇万达广场3号门正对面
东莞市石龙镇西湖旺角商城2楼(电子城正对面)
东莞市常平镇板石星汇中心2楼
