东莞饭团培训

东莞饭团培训通过学习，让学员熟练掌握不同形状饭团的捏制手法，能够控制米饭软硬程度与馅料搭配比例，确保饭团成型不散、口感软糯。并且能独立调配多种主流风味饭团，根据地域口味差异调整配方，具备自主研发新口味的能力。

【适合对象】
1、现有餐饮门店经营者，计划新增饭团品类以丰富菜单，吸引年轻客群，提升店铺客流量与营收。
2、餐饮行业从业者，渴望拓展产品线，学习日式、台式等不同风格饭团的创新做法，增强职业竞争力。
3、小本创业者及返乡人员，希望通过学习饭团制作技术，开设早餐摊、轻食店或外卖档口，实现低成本创业。
【课程班制】
小班
【课程目标】
1、让学员熟练掌握不同形状饭团的捏制手法，能够控制米饭软硬程度与馅料搭配比例，确保饭团成型不散、口感软糯。
2、使学员能独立调配多种主流风味饭团，根据地域口味差异（如南方偏甜、北方偏咸）调整配方，具备自主研发新口味的能力。
3、让学员学会制作适合早餐、下午茶、野餐等不同场景的饭团产品，如便携三角饭团、豪华便当饭团，满足多样化消费需求。
【课程亮点】
1、多风格体系教学：融合日式、台式、中式等多种饭团流派，学员可一次性掌握海苔裹饭、竹筒蒸饭、手卷饭团等不同工艺，拓宽产品矩阵。
2、快速出餐训练：煌旗小吃培训通过标准化流程教学（如预制馅料、分时段备餐），学员可实现快速捏制一个饭团，满足早餐高峰期批量出餐需求。
3、研发实力良好：煌旗小吃培训拥有专业餐饮研发团队，定期更新饭团配方，确保学员掌握市场潮流口味。
【课程内容】
1、食材选择与处理：讲解糯米与大米的配比技巧、优良海苔挑选方法，以及肉松、腌萝卜、三文鱼等馅料的预处理工艺。
2、饭团成型技术：传授传统三角饭团、圆形饭团及创意造型饭团的捏制手法，包括米饭温度控制、馅料包裹比例、海苔包裹技巧等核心操作。
3、风味配方教学：涵盖经典日式梅子饭团、台式卤肉饭团、海鲜沙拉饭团等多种口味的调配方法，包括酱汁熬制、香料搭配。
4、包装与经营指导：学习饭团的日式便当盒包装设计、外卖保温技巧，以及成本核算、定价策略和线上推广方法。

1、消费趋势适配：
当下消费者追求便捷、健康、个性化饮食，饭团天然契合——便携满足快节奏生活，米饭+馅料搭配可实现营养均衡，创新口味与定制化又能呼应个性化需求，市场潜力随消费趋势增长持续释放。
2、制作工艺简单：
无需复杂厨艺，米饭蒸煮、馅料搭配、饭团捏制流程易上手，经简单培训，普通人能快速掌握，夫妻店、个人创业者可独立经营，人工成本低。
3、消费场景多元：
可作为早餐、午餐简餐、下午茶、夜宵，还适配户外活动、旅行便携等场景，消费时段与场景灵活，能抓住不同时段的消费需求。
4、受众覆盖面广：
饭团以米饭为基础，搭配多样馅料，能适配甜、咸等不同口味偏好，覆盖男女老少各年龄段，从儿童到老人，从上班族到学生、健身人群等，都可找到喜爱的饭团品类，消费群体基数大且稳定。

◆ 东莞煌旗校区地址
东莞市虎门镇龙眼路口顺兴大厦3楼
东莞塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁），2楼
东莞市大朗镇美景中路489号3楼(大朗大润发)
东莞市厚街镇万达广场3号门正对面
东莞市石龙镇西湖旺角商城2楼(电子城正对面)
东莞市常平镇板石星汇中心2楼