第1年
通过认证 
东莞烧鸭濑粉培训
东莞川菜培训班
东莞牛杂火锅培训
东莞炒酸奶培训
东莞土家酱香饼培训
东莞冰糖葫芦培训班
东莞酸辣粉培训班
东莞周黑鸭培训班
东莞韩国铁板烧培训
东莞川味麻辣烫培训
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灵活就业者
想利用空闲时间创收的群体。脆皮香蕉制作耗时短、操作易上手，可根据自身时间灵活安排经营，实现额外收入增长。
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初次创业者
资金储备不多，想尝试低门槛创业的人群。脆皮香蕉制作成本低，所需设备简单，启动资金压力小，且易吸引顾客。
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餐饮副业者
已有餐馆、小吃店，希望增加产品线的经营者。脆皮香蕉作为甜品小吃，能与正餐、其他小吃形成互补满足消费者多样化需求。
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甜品爱好者
脆皮香蕉外酥里软，口味丰富，制作过程充满趣味，能满足爱好者对甜品创作的热情，还可在家为家人朋友制作，丰富生活乐趣。
| 课程模块 | 课程内容 |
| 原料与工具挑选 | 详细讲解脆皮香蕉所需原料的挑选技巧，如如何选择成熟度适中的香蕉，不同品牌面粉、淀粉的特性与适配性，以及各类调味原料的品质鉴别。同时，介绍制作工具的选型，包括炸锅的大小与温控功能、裹粉容器的设计、漏勺的使用方法等，确保学员能准确采购与使用工具 |
| 香蕉预处理方法 | 传授香蕉的清洗与去皮技巧，避免去皮时果肉受损。讲解如何对香蕉进行切分处理，根据售卖需求切成整根、段状或块状，以及如何防止香蕉氧化变黑（如浸泡特制溶液、控制处理时间），确保原料的新鲜度与美观度 |
| 裹粉与炸制工艺 | 重点教学多种裹粉配方，如基础面粉与淀粉的混合比例，添加面包糠、椰丝等提升口感的方法，以及如何调制面糊。演示裹粉的均匀操作，确保香蕉表面裹粉厚薄一致。深入讲解炸制过程中的油温控制、炸制时间的把握，让学员掌握金黄酥脆外皮的形成技巧，避免炸焦或夹生 |
| 调味与装饰技法 | 介绍十几种经典与创意口味的调制，包括蜂蜜淋面、巧克力酱涂抹、椰蓉撒粉、芝麻点缀、糖霜包裹等，以及咸香口味的搭配。教学成品的装饰技巧，如用水果丁、薄荷叶摆盘，提升产品颜值，增强吸引力。学员将亲手实践不同口味的制作与装饰，形成多样化的产品组合 |
| 经营与成本管理 | 分享脆皮香蕉的市场定价策略，结合原料成本、当地消费能力制定合理价格。提供摊位布置建议，如何通过色彩鲜艳的包装、醒目的招牌吸引顾客。讲解原料储存方法，降低损耗成本。同时，传授日常经营中的客情维护技巧，提升顾客满意度与回头率 |
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应急能力
培养学员在制作与经营中应对突发问题的能力，如遇到香蕉变质、裹粉结块、炸锅故障等情况时，能快速找到解决方案;面对顾客对口味、分量的投诉时，能妥善处理，维护店铺口碑。
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经营能力
帮助学员具备脆皮香蕉经营的规划能力，学会分析目标市场的需求特点，制定针对性的产品组合与促销策略。掌握成本核算方法，合理控制原料采购、设备损耗等成本，提高经营利润空间。
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创新能力
引导学员在掌握基础口味与制作方法的基础上，结合季节变化、地域饮食特色（如南方偏好甜香，北方咸甜结合）进行产品创新，开发具有独特卖点的脆皮香蕉新品，增强竞争力。
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技术掌握
使学员熟练掌握脆皮香蕉从原料处理到成品制作的全过程技术，包括香蕉预处理、裹粉调配、炸制火候控制、调味装饰等关键环节，能够独立制作出多种不同口味的脆皮香蕉产品。
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教学团队
煌旗拥有近百人的教学团队，团队成员经验丰富，每年进行培训考核，确保高水平教学
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培训体系
入学均签订合同，学习中如果遇到老师不负责、技术保留或服务差情况，学员可向总经理投诉
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后续服务
学员毕业后，可以享受技术免费升级、开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务
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不限制学习时间
煌旗不限制学员的学习时间，并可以根据学员的需要调整学习时间。
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不限制学习食材
煌旗不限制学员的学习材料及学习设备，让学员有足够实操练习机会。
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技术配方不保留
煌旗所有技术配方无保留，全部传授，并提供标准配方资料。
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实战培训上手快
煌旗以实训为主，主导学员多动手实操，能快速掌握核心技术。
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特色小吃喷泉牛杂｜长沙臭豆腐｜酱香饼
杂粮煎饼｜脆皮五花肉｜串串香
炸鸡锁骨｜特色烧饼｜钵钵鸡 -
夜宵排挡特色烧烤｜四川麻辣烫｜烤生蚝
油炸烧烤｜炒粉炒田螺｜铁板烧
重庆烤鱼｜潮汕砂锅粥｜小龙虾 -
早餐早点石磨肠粉｜广式早点粥｜生煎包
香酥油条｜包子馒头｜灌汤包
沙县小吃｜现磨豆浆｜小笼包 -
特色粉面重庆小面｜柳州螺蛳粉｜酸辣粉
原味汤粉｜武汉热干面｜杂酱面
东北饺子｜梅州腌面｜牛肉粉面
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中式快餐广式烧腊｜隆江猪脚饭｜煲仔饭
快餐小炒｜广式烧鸭｜脆皮烤鸭
湘菜川菜｜浏阳蒸菜｜木桶饭 -
卤味熟食现捞现卤｜四川卤菜｜潮汕卤水
潮汕卤水｜酸辣泡鸡爪｜盐焗鸡
湘西泡菜｜飘香手撕鸡｜卤甲鱼 -
西点西餐蛋糕裱花｜炸鸡汉堡｜面包烘焙
意式披萨｜轻食简餐｜蛋挞
西式牛排｜西饼糕点｜泡芙 -
饮品甜品港式奶茶｜手打柠檬茶｜冰激凌
珍珠奶茶｜网红水果茶｜炒酸奶
港式甜品｜化州糖水｜玉米汁
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技术好口味正
煌旗拥有专业的研发团队、技术配方经过不断升级迭代改良，确保技术正宗、口味纯正！
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创业服务支持
煌旗学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！
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强大教学实力
煌旗近500人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学!
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规模大环境好
煌旗旗下数十家标准化培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习！
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花钱少优惠多
煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！
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完善培训体系
所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司（简称：煌旗餐饮培训集团、煌旗集团、煌旗小吃培训）,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到数十家培训机构。
公司培训机构分布东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州，义乌，泉州、贵阳、昆明等城市，培训课程品类丰富，课程包含：早餐，小吃，粉面，中餐，夜宵，卤味，西点，饮品等8大系列，上百种热门小吃餐饮技术。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训与服务！
到目前为止、已累计为社会培养众多餐饮创业人士，得到了广大学员高度的认可与肯定。
◆ 东莞煌旗校区地址
东莞市虎门镇龙眼路口顺兴大厦3楼
东莞塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁），2楼
东莞市大朗镇美景中路489号3楼(大朗大润发)
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东莞市常平镇板石星汇中心2楼
