东莞小郡肝串串培训

东莞小郡肝串串香培训通过学习，让学员熟练掌握小郡肝串串香从食材处理到成品制作的全流程技术，做出口味正宗、品质稳定的串串香。同时，为餐饮从业者优化制作工艺，提升小郡肝串串香出品水平，增强店内产品竞争力，助力拓展业务、增加营收。

【适合对象】
1、想转行做餐饮、有开小郡肝串串香小吃店创业计划的人群。
2、餐饮行业从业者，如厨师、小吃店主，想新增串串香品类，或提升小郡肝串串香制作技术、丰富经营品类。
3、对小郡肝串串香制作感兴趣，想掌握一门特色美食技能，用于个人美食创作、家庭聚会分享，甚至发展副业的爱好者。
【课程班制】
小班
【课程目标】
1、让学员熟练掌握小郡肝串串香从食材处理到成品制作的全流程技术，做出口味正宗、品质稳定的串串香。
2、为餐饮从业者优化制作工艺，提升小郡肝串串香出品水平，增强店内产品竞争力，助力拓展业务、增加营收。
3、让爱好者把兴趣转化为实际技能，能在家或副业场景中，做出满足个人及小范围人群需求的美味串串香，享受美食制作乐趣。
【课程亮点】
1、实操为主：煌旗小吃采用小班授课，注重实操教学，学员全程动手实践，老师一对一指导，0基础也能快速上手，确保掌握核心技术。
2、配方传授：煌旗小吃毫无保留传授小郡肝串串香绝密配方，包括底料、汤料、泡制液等关键配方，让学员学到真正能开店、做副业的实用技术。
【课程内容】
1、基础准备：讲解小郡肝串串香开店流程，包含店面选址技巧、物资采购渠道、证件办理。
2、食材处理：传授各类食材（小郡肝、蔬菜、肉类等）的洗净、切制标准，以及串串穿制技巧，确保出品美观、方便食用。
3、底料与汤料制作：详细教学串串香火锅高汤熬制，串串香底料、香辣牛油的熬制方法，还有炒糖做法、食材泡制等核心技术。
4、实战操作：学员备原材料，老师全程检查指导；独立操作从食材处理到成品制作全流程，老师实时指导纠正；学员复盘制作重点环节，老师引导梳理，确保熟透操作流程。

1、川味基因自带流量：
作为川渝特色小吃，小郡肝串串香以“脆嫩郡肝”为核心卖点，搭配麻辣鲜香的锅底，符合大众对川味美食的偏好，尤其受年轻消费者喜爱，市场接受度高。
2、翻台率高：
自选模式减少点餐时间，用餐流程快捷，适合快餐化消费；价格亲民，适合学生党、家庭聚餐等高频次消费场景。
3、操作流程简单：
无需高薪厨师，普通员工即可完成串菜、备菜等工作，底料可直接采购成品或总部配送，降低对厨师技术的依赖，便于快速复制开店。
4、聚餐社交属性强：
串串香适合朋友小聚、同事团建等场景，多人围坐撸串的氛围随意，可通过“团购套餐”“啤酒畅饮”等活动提升客单价，增加社交裂变机会。

◆ 东莞煌旗校区地址
东莞市虎门镇龙眼路口顺兴大厦3楼
东莞塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁），2楼
东莞市大朗镇美景中路489号3楼(大朗大润发)
东莞市厚街镇万达广场3号门正对面
东莞市石龙镇西湖旺角商城2楼(电子城正对面)
东莞市常平镇板石星汇中心2楼