【适合人群】
对冰淇淋制作有浓厚兴趣的爱好者;家庭主妇或需要灵活工作时间的人群;甜品师/糕点师;从事食品研发工作的人。
【课程特色】
课程由具有丰富实践经验和教学经验的冰淇淋制作师进行授课,确保教学质量和教学效果;提供先进的冰淇淋制作设备和工具供学员实践操作;学习周期根据学员的掌握情况而定,不限制学习时间。
【课程目标】
通过系统的培训和学习,使学员在冰淇淋制作、食品安全与卫生、客户服务与营销、团队协作与创新能力等方面得到全面提升,为未来的职业发展打下坚实的基础。
【课程内容】
| 课程项目 | 课程内容 |
| 五彩甜筒系列 | 甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、哈密瓜甜筒等 |
| 冰淇淋基础 | 市面上流行的精致手工冰淇淋及鲜果雪糕的做法;机器设备的认识维护及清洗 |
| 花式圣代系列 | 圣代制作方法、圣代制作技巧、果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代等 |
| 漂浮冰淇淋系列 | 鲜果漂浮冰淇淋、蓝带漂浮冰淇淋、鲜奶漂浮冰淇淋、鲜橙漂浮冰淇淋 |
| 暴风雪系列 | 抹茶暴风雪、巧克力暴风雪、芒果杏仁暴风雪、QQ葡萄暴风雪、花生奥里奥、杏仁奥里奥 |
| 意式花样冰淇淋 | 原味意式冰淇淋、水果风味意式冰淇淋、意式优格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻等 |
| 精致硬冰淇淋 | 硬冰淇淋制作方法、硬冰淇淋机的选购方法、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋原料采购、干果冰淇淋、果仁冰淇淋等 |
| 时尚冰淇淋 | 油炸冰淇淋、威化饼油炸冰淇淋、水果油炸冰淇淋、提拉米苏油炸冰淇淋、香橙油炸冰淇淋 |
| 鲜果雪糕系列 | 芒果草莓雪糕、木瓜雪糕、果脯雪糕、咖啡可可雪糕、奇异果草莓雪糕、奶油杏仁雪糕、鲜桃雪糕、碎可可雪糕、果仁雪糕 |
| 小吃 | 松饼系列、爆米花系列、棉花糖系列 |
| 花式创意硬冰淇淋 | 香蕉布朗尼、莱姆摩西多、玫瑰覆盆子、咖啡情侣、鲜碧园花杯、脆皮鲜果冰淇淋、凤梨之心、蜜桃之恋、夏威夷风情 |
| 圣焰、黑森林、威化冰脆、芒果雪葩、香草、草莓、杂莓奶酪、葡萄朗酒、单身贵族冰淇淋、花式巧克力单球 | |
| 绵绵冰 | 榴莲芒果绵绵冰、榴莲冰雪绵绵冰、紫薯芋香绵绵冰、蓝莓玉米片绵绵冰、蜜豆花生绵绵冰、摩卡布丁绵绵冰、红豆之恋绵绵冰等 |
| 冰芬气泡水 | 绿野仙踪、殷桃蔓越莓、山楂起泡水、草莓奇异果气泡水、草莓西柚苏打、水果冰治、加州冰治、粉色记忆等 |
| 鲜奶思慕雪 | 香蕉鲜奶思慕雪、黄桃鲜奶思慕雪、桑葚鲜奶思慕雪、木瓜鲜奶思慕雪、芒果鲜奶思慕雪、相思红豆思慕雪等 |
1、原料准备:选择优质的乳制品、糖、水果等原料,并进行预处理。
2、混合:将原料按一定比例混合均匀,形成冰淇淋浆料。
3、冷冻:将冰淇淋浆料倒入冰淇淋机中,通过冷冻和搅拌使其形成细腻的冰晶和空气泡。
4、硬化:将冷冻好的冰淇淋放入硬化室中,进一步降低温度,使其质地更加坚硬。
5、包装:将硬化好的冰淇淋进行包装,以便储存和销售。
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教学团队
煌旗拥有近百人的教学团队,团队成员经验丰富,每年进行培训考核,确保高水平教学
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培训体系
入学均签订合同,学习中如果遇到老师不负责、技术保留或服务差情况,学员可向总经理投诉
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后续服务
学员毕业后,可以享受技术免费升级、开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务
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不限制学习时间
煌旗不限制学员的学习时间,并可以根据学员的需要调整学习时间。
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不限制学习食材
煌旗不限制学员的学习材料及学习设备,让学员有足够实操练习机会。
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技术配方不保留
煌旗所有技术配方无保留,全部传授,并提供标准配方资料。
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实战培训上手快
煌旗以实训为主,主导学员多动手实操,能快速掌握核心技术。

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特色小吃喷泉牛杂|长沙臭豆腐|酱香饼
杂粮煎饼|脆皮五花肉|串串香
炸鸡锁骨|特色烧饼|钵钵鸡 -
夜宵排挡特色烧烤|四川麻辣烫|烤生蚝
油炸烧烤|炒粉炒田螺|铁板烧
重庆烤鱼|潮汕砂锅粥|小龙虾 -
早餐早点石磨肠粉|广式早点粥|生煎包
香酥油条|包子馒头|灌汤包
沙县小吃|现磨豆浆|小笼包 -
特色粉面重庆小面|柳州螺蛳粉|酸辣粉
原味汤粉|武汉热干面|杂酱面
东北饺子|梅州腌面|牛肉粉面
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中式快餐广式烧腊|隆江猪脚饭|煲仔饭
快餐小炒|广式烧鸭|脆皮烤鸭
湘菜川菜|浏阳蒸菜|木桶饭 -
卤味熟食现捞现卤|四川卤菜|潮汕卤水
潮汕卤水|酸辣泡鸡爪|盐焗鸡
湘西泡菜|飘香手撕鸡|卤甲鱼 -
西点西餐蛋糕裱花|炸鸡汉堡|面包烘焙
意式披萨|轻食简餐|蛋挞
西式牛排|西饼糕点|泡芙 -
饮品甜品港式奶茶|手打柠檬茶|冰激凌
珍珠奶茶|网红水果茶|炒酸奶
港式甜品|化州糖水|玉米汁

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技术好口味正
煌旗拥有专业的研发团队、技术配方经过不断升级迭代改良,确保技术正宗、口味纯正!
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创业服务支持
煌旗学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务!
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强大教学实力
煌旗近500人教学团队、严格老师培训选拨机制,确保高质量教学!
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规模大环境好
煌旗旗下数十家标准化培训机构,均配备各种标准教研室供学员轻松学习!
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花钱少优惠多
煌旗不仅收费合理,并准备众多技术套餐,让学员以更少钱学到更多技术,享受更多优惠!
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完善培训体系
所有入学均签订合同,学习中老师不负责、技术有保留,服务差,可直接向总经理投诉!

煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司(简称:煌旗餐饮培训集团、煌旗集团、煌旗小吃培训),一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到数十家培训机构。
公司培训机构分布东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州,义乌,泉州、贵阳、昆明等城市,培训课程品类丰富,课程包含:早餐,小吃,粉面,中餐,夜宵,卤味,西点,饮品等8大系列,上百种热门小吃餐饮技术。
煌旗始终坚持:“传承中国味道,帮助千万人创业”为企业使命,“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景,竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训与服务!
到目前为止、已累计为社会培养众多餐饮创业人士,得到了广大学员高度的认可与肯定。


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