杭州咖啡师培训_中级咖啡师培训

中级咖啡师培训Intermediate barista training
培训目标：
1.掌握咖啡进阶理论知识，了解咖啡完整生命历程（从品种种植到烘焙研磨和冲泡），掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素(Key Success Factors)；
2.把握咖啡馆经营的要点，能够填写营业日志，进行物料和设备盘点，满足咖啡馆基本运营需要；
3.初步学会运用杯测（Cupping）来对咖啡品质及风味进行评估鉴定；
4.正确掌握常见咖啡器具（手工滴滤冲泡、爱乐压、比利时宫廷壶等）及咖啡设备（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用（含调试）、保养和维护方法；
5.熟练制作咖啡馆吧台常见轻食；
6.认识咖啡馆吧台常见酒水，学会调制经典鸡尾酒；
7.初步掌握牛奶拉花艺术(Latte Art)；
8.调酒咖啡制作，了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法；
9.熟练制作咖啡馆吧台常见冷热饮品； 
10、花式热咖啡的概念及调制方法 
11、花式冰咖啡的概念与调制方法
12、花式果汁的用途及冲调方法 
13、十二星座果汁的用途
14、热奶茶的冲煮方法 
15、冰奶茶,冰茶,泡末茶类的区别及冲泡方法
16、花果茶的功效及冲泡方法 
17、花草茶的功效及冲泡方法
18.十二星座花草茶的用途功效及冲泡 
报名要求（任选其一）：， 
1） 在酷德咖啡接受过初级咖啡师培训课程 
2） 在酷德以外的咖啡培训机构接受过系统的咖啡知识、咖啡实操和咖啡馆经营相关培训，并已达到酷德咖啡初级咖啡师培训的基本要求。
3） 在咖啡馆里拥有半年以上的全职咖啡师工作经验 并已达到酷德咖啡中级咖啡师培训的基本要求。
培训课时：20课时
培训费用：1380元/人（含教材、物料等）

 咨询电话：400-0808-102  QQ：1294015820

更多课程请点击：https://www.ttpx.net/index.php?homepage=hzkdwll

地址：杭州萧山区育才路（新桥夜市富桥足浴城楼上）

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