一碗热腾腾的麻辣羊蹄一端上桌,香气就迎面而来。咬上一口,味道酸中带辣,口感爽滑不腻,就连很多从没吃过羊蹄的食客也会慕名而来,尝尝这美味。随机问了几个游客,无不提到两点:一是酸辣的口味和肥而不腻的口感,二是没有羊肉的膻味。
地椒,这是家家户户都会用到的佐料,但美食园告诉大家,想要让地椒发挥最大的效用,放的时机很重要。
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