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老北京炒肝的做法主要的还是对于原材料的处理和配料配方，我们品味轩餐饮老北京炒肝培是地道的老北京的做法，无论你在哪里开店都可以让顾客品尝到原汁原味的老北京炒肝。我们的老北京炒肝培训之中我们会详细的一步一步来教你。我们先会带你认识老北京炒肝用的各种食材和中草药，这些都是制做老北京炒肝的基础内容，在您认全记住以后，就由我们的厨师师傅先演示讲解给你做一遍。接下来就是再师傅的指导之下由您亲知动手练习操作。
老北京炒肝是一种特色美食：
1、老北京炒肝的历史悠久，有着深厚的文化底蕴
2、老北京炒肝作为老北京名吃有着广大的人们群众喜爱是特色美食
3、老北京炒肝作为特色早点既有着美味的味道还有着丰富的营养价值
老北京炒肝制做材料的主要是肠子，处理好的肠子口感是十分不错的。价格便宜实惠成本是比较低廉的。炒肝现在还主要是在北京多，其他的地区比较少，有着深厚的市场资源等待挖掘。
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