第1年
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如今的蛋糕已经成为人们休闲生活中一道不可缺少的甜点，更是上大人小孩不可抵抗的美食。而很多年轻人投入到蛋糕店创业，并获得不错的回报。今天长沙顶正小吃培训学校根据学校的《开店、经营成功秘诀》整理了一篇开蛋糕店的流程，然后对你以后开店有所帮助。
选址准备资金
在确定做蛋糕店时，需要先准备好创业资金，开什么样店，开多大的店，就需要准备相应的资金来周转运作。做蛋糕店要提前做好市场调整，用户人群分析，地址选择。比如地址的附近是否具有消费能力，饮食习惯，调查之后，再确定。
装修营业证件
店面确定之后，就是装修，开蛋糕店要怎样装修是一门学问，装修风格要有特色、吸引人眼球、色彩要温馨等。在装修的时候就需要办理营业证件等相关的证件办齐。
采购设备原料及人员安排
开蛋糕店需要聘请员工，如果自己会做蛋糕，那就需要招聘营业员。相反你擅长做店面管理，那就需要招聘烘焙师。人员解决之后，就是采购设备和原料，这里可以以烘焙师为主，根据店面的规模进行选择和搭配。
商标品牌和包装
蛋糕产品做好之后，就需要有一个好的品牌和包装。从一开始就需要竖立品牌意识，时尚、易记、有趣的商标，以及统一风格的包装。从上到下，从外到内都需要体现商标和品牌。
店面营销宣传
完成以上几个步骤，开蛋糕店的流程也基本完成。但是蛋糕店要做起来，还需要宣传，提高知名度。最传统的营销宣传方式就是促销活动，派发传单，吸引客户。
长沙顶正小吃培训学校一直专注蛋糕培训，名师一对一教学，学员实材操作，包教包会，直到学会止。如果想系统全面地学习蛋糕技术，西点技术，想知道如何制作蛋糕才美味，欢迎咨询长沙顶正小吃培训学校。
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