第1年
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要说鸡公煲的来历，鸡公煲的最开始是出于重庆，听说有一帮司机出了一趟远门，饿的实在不行，好不容易找到一家饭馆，联系人：李经理 电话：18258262571 QQ：773175813微信：baishucanyin
就去问，老板都说今天什么都卖完了，于是，他们说尽了好话，老板才勉为其难的把自己家里养的土鸡宰了，烧的时候加了很多辣椒和香料，把剩余的火锅底料放一烧，没想到就是这么一烧，这到名菜就出来了，取名叫重庆鸡公煲，从此风靡川渝两地。
重庆鸡公煲技术培训特点：
1. 采用生态鸡和土鸡：就是没有喂过饲料的鸡，这种鸡吃起来口感特别好，特别香
2. 改良版秘方调料：它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精 等几十种上乘健康调味品，使用独家的炒作方法调制而成，非常好吃！
3. 原味汤汁：吃完肉之后呢，加入涮菜的汤料，就可以加入蔬菜之类的放里面涮，跟麻辣烫一样，又实惠，又好吃
4. 吃法的讲究：这鸡公煲吃法还有特别的讲究呢！先是端上来的鸡公煲，用筷子在里面捣戳鸡块，同时搅拌用作配菜的胡萝卜、青椒、芹菜、洋葱等浑素融合手把手传授的制作技术过程，传授鸡公煲的制作比例配方，核心技术让每个学员独立掌握可以自由开店的效果。
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