油酥烧饼是一种好吃不贵的特色小吃,很多人都喜欢吃,知道怎么做油酥烧饼好吃吗?想学习正宗油酥烧饼技术吗?那就到济南盛福来小吃培训公司来实地考察一下吧,我们也随时欢迎大家的到来,
油酥烧饼是地方风味食品,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。
制作时在水合面和油合面上撒些花椒,食盐,茴香籽等调料,然后叠层作卷,擀成茶碗口般大小的面饼,放进特制的吊炉内用温火焙烤,上下火要均匀,锅底温度要适当,一边翻动,一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后,放在铁架上晾焦,便可出售。
油酥烧饼加盟,油酥烧饼培训,油酥芝麻烧饼,深受广大大众喜爱,基本没有淡旺季之分,老少皆宜。
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