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肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕肠粉馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。）
培训内容培训内容广式肠粉学习时间老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。培训费用880元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、终身免费技术升级，中途不收任何费用。培训要点1、广式肠粉的系统讲述；
2、广式肠粉原料的选购；
3、广式肠粉食材的预加工；
4、广式肠粉加工的基本标准；
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6、广式肠粉经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道； 服务与支持1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
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