哪里有澳门烧肉煎饺培训千层饼做法怎么做学技术去哪里学

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澳门烧肉又称白切烧肉，是近十年来五香烧肉的改良创新品种，口感以其甘香酥脆而著称。
澳门烧肉无论从选料和做法都较普通烧肉讲究，肉要选行内人所称的“挑骨花肉”（即联结排骨的部位，一头猪只有1斤多这样的肉），烧烤工序要经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。所以售价比普通五香烧肉要贵得多，通常要在较好的酒家才可吃到。

顶正餐饮小吃培训

1、澳门烧肉的系统讲述； 
2、澳门烧肉原料的选购； 
3、澳门烧肉食材的预加工； 
4、澳门烧肉加工的基本标准； 
5、澳门烧肉加工的工艺步骤； 
6、澳门烧肉经营定价原则； 
7、系列调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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