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2018-05-08 17:00:38烧烤综合班 一、烧烤市场背景:烧烤是中华民族的传统美食,大街小巷的烧烤摊,烧烤铺更是随处可见。其市场需求量自然不言而喻,
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2018-05-03 14:09:27但今日可烘烤的食材相当多种,可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。 烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同,…
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2018-04-07 15:39:36碳火烧烤培训[烧烤培训内容]烧烤内容:1、烧烤技术概述;2、各类原料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别;3、原料存放、
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