烧烤全套
烤后不缩小而变大的烧烤
产品简介 烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时个遇到的原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人)，在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。
烧烤在巴西的发展达到极点，烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉，放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区，处于食物丰盛地带，又孕育出典型的南美洲式调料，这就更加多姿多采了，烧烤是他们最实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐，还有一些调料，就能饱餐一顿。
随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，JAVAscript:;" style="border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: blue; cursor: pointer;">烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。
工艺亮点
1.科学组合，完美套餐，经营有特色，不变是盈利
2.档口+流动，挣钱好轻松
3.小微投资，风险小
4.一人经营，省人力
5.操作简单，出品快
6.无忧创富，省心力
7.配方公开，省成本
培训流程
| 培训内容 | 烤制分类:韩式烧烤风味 新疆烧烤风味 东北烧烤风味 地方烧烤风味等 禽，畜肉串类:鸡翅 鸡尖 鸡腿 鸡心 鸡脖子 鸡爪 鸡胗 鸡头 牛羊 猪肉串 猪蹄 鸭翅 鸭腿 鸭胸肉 脆骨 香肠 排骨 骨肉相连 彩椒牛柳 牛蹄筋 羊腰红肠 蔬菜/豆制品类:香菇 冬瓜 海带结 千张 干子白菜 生菜 菠菜 金针 茄子 黄瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡萝卜 洋葱 水果类:烤香蕉 烤大枣 烤香瓜 烤苹果 烤哈密瓜 烤香梨 烤圣女果 烤猕猴桃 烤凤梨等 主食类:烤饼 烤面包 烤馒头 烤花卷 |
| 培训课程 | 1讲解烧烤设备器皿的使用 2烧烤必备的原材料，配料的选择，采购 3畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理 4针对烧烤的不同品种教授不同的制作方法 5现场教授不同类型的烧烤在经营中应注意的事项 6烧烤酱的配比与调制 7培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧 8培训烤肉类，蔬菜类，水果类风味粉和风味酱的制作技术 9干调味酱的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作 |
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