酱卤培训,小吃培训,酱卤培训,休闲外卖熟食系列,广州厨圣坊餐饮管理有限公司
培训项目介绍
酱卤培训
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厨圣坊美食培训联系人：李静
厨圣坊热线（咨询）电话：18218885969(微信同号) 拨打此热线可以享受（学两个送两个）会员优惠活动 QQ：3418329816学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城
如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（李静经理），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠
一、酱卤概述
酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，其主要特点是产品酥润，风味浓郁，但有的带有卤汁，不易包装和保藏，适于就地生产，就地供应。几乎在我国各地均有生产，但由于各地的消费习惯和加工过程中所用的配料、操作技术不同，形成了具有地方特色风味的多个品种，有的已成为地方名特产。
如何做到香气浓郁，食之肥而不腻，瘦不塞牙
二、厨圣坊酱卤培训
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培训 种类 |
◆酱卤鸭脖◆酱卤鸭锁骨◆酱卤鸭胗◆酱卤鸭翅尖◆酱卤鸭头◆酱卤鸭肠◆酱卤鸭翅◆酱卤鸭腿◆酱卤鸭爪◆酱卤鸡爪◆酱卤猪脚◆酱卤牛肚◆酱卤猪头◆酱卤猪耳朵◆酱卤猪心◆酱卤牛肉◆酱卤猪肚◆酱卤猪肠 |
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培训 课程 |
1．老师讲解卤制品的市场选料采购技巧。 |
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培训 时间 |
根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。 |
