长沙食为天杨嫣提醒您：努力了不一定就能成功，但放弃就一定失败！
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哪里有教做卤鸭脖子技术的地方?长沙食为天绝味鸭霸王制作流程技术
1、绝味鸭霸王原材料的认识与选用；
2、中草药的选择与选用方法；
3、鸭子、鸭杂的选材及卤制之前的处理方法；
4、卤水的调味方法与技巧；
5、卤水的熬制技巧及保养方法；
6、鸭脖与各种鸭杂卤制时间与技巧；
7、卤制品的上色方法与技巧。
食为天绝味鸭霸王培训品种
1、鸭霸王鸭脖
2、鸭霸王鸭架
3、鸭霸王鸭掌
4、鸭霸王藕片
5、鸭霸王土豆
6、鸭霸王豆笋
7、鸭霸王海带
长沙食为天鸭霸王投资方式：
1、开一家鸭霸王综合小酒店，以鸭霸王为特色，酒水、稀饭、面点等可一同经营；
2、开一家鸭霸王专店，以外卖为主；
3、做室外夜市摊点，投资少，见效快；
4、可以在大型超市内设立鸭霸王特色风味专柜；
5、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点；
6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加鸭霸王特色品种，提高竟争力。
