用料
南瓜泥150g
牛奶120g
淡奶油100g
玉米淀粉50g
白砂糖40g
椰蓉适量
南瓜椰蓉小方糕的做法
1. 准备材料，南瓜蒸熟或者微波炉叮熟，用搅拌机打成泥或者用勺子打成泥
2. 将牛奶倒进玉米淀粉里，用勺子混匀至无淀粉颗粒
3. 南瓜泥和淡奶油一同倒进电饭煲里，按下“煮饭”键加热
4. 南瓜奶液煮开后，加入混匀的牛奶糊，以及白砂糖
5. 煮的过程会形成淀粉坨，这时一边加热一边用刮刀或者勺子搅拌，多刮下锅底避免糊锅，煮至南瓜奶酱变成膏状，微微凝固时，把电饭煲按键拨至“保温”，取出内胆
6. 将南瓜奶酱倒至碗里，用刮刀或勺子把表面刮平，然后放进冰箱冷藏2h以上（冷藏一夜）更好
7. 倒扣到砧板货盘子上，切成小块，在椰蓉里裹一圈即可食用
