基础蛋奶白吐司做法
主料
高筋面粉320克 牛奶170克 黄油30克
食盐2克 白砂糖20克 鸡蛋1个 酵母4克
牛奶吐司的做法
1.将所需要的材料准备好，并称重，粉类过筛，黄油室温软化。
2.将除黄油外的所有材料放入和面机，先放液体类，较后放面粉和酵母，启动和面程序20分钟。
3.面团大概成型后，再放入室温软化好的黄油，继续和面20分钟。
4.面团能够拉出手套膜就揉好啦。
5.室温发酵至2.5倍大，开始揉面，揉好松弛一下。
6.将面团分成三等份，每份擀成舌状，滚起来，松弛20分钟，然后重复一遍。
7.将整理好的面团放入吐司盒，盖好盖子，进行二次发酵。
8.发酵到八分满，就OK了。
9.烤箱180度预热5分钟，放入吐司盒，180度35分钟就ok了。拿出后立即脱模。
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