红糖马拉糕做法
用料
鸡蛋2个、面粉150克、牛奶140克、红糖50克、黄油30克、泡打粉8克
做法:
1.鸡蛋打散成全蛋液 (应该100-130克左右)
2. 加入红糖 (或者白砂糖),用蛋抽搅拌均匀
3. 加入牛奶,继续用蛋抽搅拌
4. 加入融化好的黄油,搅拌成无油水分离状
5. 较后加入面粉和泡打粉,用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状
6. 容器内侧抹油或者黄油后,倒入面糊
7. 把面糊放入烧开水的锅中,大火30分钟即可
8. 出锅后,倒扣脱模
9.切片
10. 香喷喷的马拉糕完成啦!
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