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长沙正宗油条的做法和配方

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校 来源:神来福小吃培训  作者:刘荣莲   2016-03-28 阅读:344
 长沙正宗油条的做法和配方
亲:学校于2015年元月二十二号已搬去新学校,神来福已正式更名为红星厨师学校,学校占地面积一千多个平方,实际操作教室十间,多媒体理论教学,学校新址在老汽车南站对面中南红领邦1至2楼(红星鹏飞厨师职业培训学校)
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         刘老师
       131 3521 8825
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哪里有学做油条?长沙哪里有油条技术培训学习

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校大油条培训详情如下:

一:特色
采用传统油条技术,结合现代工艺,炸出来的油条,充分膨胀,色泽金黄,香味浓郁,酥脆可口。
二:学习内容
学习配料,如何采用正确精细的配方,是油条能否成功的关键
学习和面,油条的和面方法,和做包子馒头截然不同,做油条和面,采用特殊的方法和程序。
学习醒发面团,拉条,切片,叠加,压制成胚子。
学习掌握油温火候,拉长,入锅油炸,翻动,掌握火候,出锅。
三:学习程序
学员签订学习合约之后,我们即刻安排师傅教学培训,师傅亲身示范,学员亲手操作,反复实践,每一个程序步骤都细致教学。
四:原料设备
学习期间,我们会教学员如何在市面上购买到相关的原料和设备,方便大家以后经营采购。

长沙的不仅是是座历史名城,更是一个名副其实的小吃美食城。长沙的小吃美食一直都是非常具有市场的,像是臭豆腐和糖油粑粑就是其中比较具有代表性的美食小吃。现如今很多别具特色和口味独特的长沙特色小吃,像是开心花甲、湖南牛肉粉、浏阳蒸菜,常德鸭霸王等人气小吃项目也逐渐开始走出长沙,享誉大江南北。在这里长沙红星鹏飞厨师小吃培训中心给大家分析下这些特色小吃项目市场优势。

锡纸开心花甲粉

开心花甲是今年来长沙夜宵市场人气飙升的小 吃项目,也是长沙目前最给力的特色小吃项目之一。开心花甲以味道鲜香、口感辣爽为特点,而且顺滑的粉丝在秘制的花甲红油汤中煮熟后,带有花甲的鲜香,又有 红油汤的非凡口感,真的是回味无穷,深受年轻人的喜欢,基本上是年轻人吃夜宵时必点的夜宵小吃。开心花甲操作模式非常便利,一个人也可以很好运作。适合小 摊经营也适合与诸葛烤鱼、千年一卤、口味虾蟹等夜宵小吃一起店面经营。

 

湖南常德津市牛肉粉

湖南牛肉粉是种既可以作早餐又可以当主餐的特 色美食,对于爱吃粉的长沙人而言“一天不吃粉,就浑身不精神”,很多人在吃湖南牛肉粉时,更是要一口气把牛肉粉汤喝光才算吃了碗完整的牛肉粉,可见牛肉粉 的好味道。牛肉粉中包含了牛肉、牛腩、牛杂以及红烧肉等五六种非常受欢迎的码子,而且牛肉粉老少皆宜非常适合湖南人的口味习惯。在湖南牛肉粉的操作上,比 较适合店面经营,而且对店面的要求也不大,只需要能够摆放几张桌椅和炉灶即可。

 

浏阳蒸菜

健康饮食是时下年轻人的饮食标准,但是在快节 奏的生活方式下,很难实现健康饮食。而浏阳蒸菜的现蒸现吃正好能够满足健康饮食这一要求。浏阳蒸菜的菜色是完全通过蒸制出来的,没有油烟,能够保障食物的 原汁原味。同时也能避免清洁店面卫生的难题,而且浏阳蒸菜是种典型的低成本高收益的小吃项目,浏阳蒸菜的原材料都是餐桌上常见的瓜果蔬菜和禽鱼肉类,采购 方便而且进价便宜,可谓优势多多。

 

湖南常德鸭霸王

鸭霸王是一种经过秘制配方卤制出来的鸭脖、鸭 掌、鸭翅、鸭头、藕片和土豆等食物的特色产品,味道以香辣为主,隐约着带着淡淡的中药香,具有醒脑提神的作用。现在鸭霸王在很多地方都非常受欢迎,吃过鸭 霸王的人更是无法忘记鸭霸王独特的味道。鸭霸王可以小吃车经营也可以店面经营,而且本中心经过长期实操经验而研制出鸭霸王的卤制技术,让研制出的鸭霸王产 品更是独具优势。欢迎有意向的朋友前往本中心实地考察 

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校主要设置的课程: 
全年开设的班级有:小吃培训班.早点培训班.特色饼培训班.西点培训班-油炸培训班.烧烤培训班.面点培训班.卤肉培训班.凉菜培训班.串串香培训班.包子系列培训班.健康大油条培训班.火锅培训班.香辣干锅培训班.杂粮烧饼培训班.粥培训班.时尚冷饮、等

随到随学,包教包会,一般三到七天学会,不限定学习时间,节假日不休,三年技术免费升级。

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