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广东包子历史悠久,闻名海内外,现简单介绍几种我们学校的招牌特色点心包子的做法,广东最有名气的包子。
叉烧包:是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的四大天王之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍微裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
流沙包:流沙包也算是人间极品!在这里科普一下流沙包和奶黄包的区别,流沙包馅是蛋黄
做的,呈液态,新鲜出炉的包子剥开会爆浆流油,因此吃的时候要小心烫嘴或滴在身上。
莲蓉包:是非常传统的点心,通常在里面有咸蛋黄。小资君吃过最棒的莲蓉包是以莲蓉包出名的香港莲香楼。
奶黄包的馅不是流动的,有奶香,没流沙包那么甜,老一辈的人还是比较喜欢奶黄包。
包子馒头特惠班:
套餐一: 880元 驰名天津灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包
套餐二: 1180元 上海小笼包、上海生煎包、肉夹馍
套餐三: 1380元 江南大包
套餐四: 1380元 天津狗不理包子、花卷、馒头、豆沙包、莲蓉包、油条、菜肉包
套餐五: 包子全能班1880元
招牌流沙包、香滑奶黄包,叉烧包、香煎菜肉包、天津灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、炸麻圆
套餐六:创新包子培训班 健康蘑菇包、养生核桃包
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